Дикий вылов
Описание
Мясо кальмара (berryteuthis magister) — идеальный продукт для здорового питания. Чтобы сохранить натуральный вкус продукта и его пищевую ценность, моллюск очищают, разделывают и замораживают без применения консервантов прямо на рыболовецком судне, сразу после вылова. Во многих традиционных кухнях щупальца не менее популярны чем тушки, благодаря удивительно упругому и нежному мясу.
Идеально для закусок и салатов – щупальца дальневосточного кальмара можно подавать отдельно или добавлять к овощам и зелени. Хорошо сочетается с заправкой из оливкового масла и лимона или легким домашним майонезом. Очень нежный на вкус. Особо ценный по содержанию белка – диетический продукт.
Идеально для закусок и салатов – щупальца дальневосточного кальмара можно подавать отдельно или добавлять к овощам и зелени. Хорошо сочетается с заправкой из оливкового масла и лимона или легким домашним майонезом. Очень нежный на вкус. Особо ценный по содержанию белка – диетический продукт.