fbpx
Поздравляем!

Вы успешно зарегистрированы.

Как приготовить кету

Кета – наиболее распространенный представитель семейства лососевых. Во многих странах блюда из кеты считаются деликатесными, а японцы высоко ценят супы и суши на основе этой рыбы.

Рецепт кеты натурального посола:

кета — 1,5 кг
морская соль — 200 гр
сахар — 40 гр
Отрезать плавники, почистить рыбу, разделать на филе. По дну контейнера равномерно распределить слой соли, поверх него — слой сахара, уложить филе. Равномерно покрыть филе сначала слоем соли, затем — слоем сахара. Закрыть крышкой, поставить контейнер в холодильник. Через 8 часов достать, слить выделившуюся жидкость, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Через 4 часа достать — кета собственного натурального посола готова.

Срок годности 12 месяцев c даты производства
Как хранить:
при температуре -18
Как размораживать:
в холодильнике