Карпаччо из тунца
Карпаччо из тунца — вариант для настоящих гурманов! Нежная сырая рыба, дополненная ароматным оливковым маслом, морской солью, перцем и лимонным соком, не нуждается ни в каких приправах, разве что не повредит добавить немного молодой зелени.
Раскладываем слайсы на тарелке. Поливаем оливковым маслом и соком лимона. Добавляем перец и соль (или соевый соус) по вкусу. Оставляем на 10 минут, затем украшаем зеленью, каперсами и бальзамиком.
Раскладываем слайсы на тарелке. Поливаем оливковым маслом и соком лимона. Добавляем перец и соль (или соевый соус) по вкусу. Оставляем на 10 минут, затем украшаем зеленью, каперсами и бальзамиком.
