Рецепт форели, стейки
Форель выращивается в Чили на сертифицированных рыбных фермах под строгим государственным ветеринарным контролем.
Приготовить рыбку можно любым способом – ее жарят, тушат, варят, запекают на гриле, готовят на пару, и всякий раз она получается необычайно нежной, вкусной и полезной.
Как приготовить:
Мелко порезать чеснок и укроп. Натиреть цедру одного лимона, в отдельную чашку выдавить лимонный сок. Готовим маринад: укроп, чеснок, цедру лимона, сок лимона смешиваем, добавляем масло, перец и соль. Стейки форели аккуратно обсушиваем бумажными полотенцами, кладем в миску, заливаем и натираем маринадом, оставляем на 30 мин. Выкладываем стейки в глубокую форму для запекания. Поливаем оставшейся смесью. Разогреваем духовку до 200 градусов, помещаем туда форму со стейками, запекаем 20-30 минут. В качестве гарнира подойдет вареный рис или овощной салат.