Рецепт приготовления креветок лангустино, С1
Аргентинская креветка водится только в Атлантическом океане, его южной и юго-западной частях. Добывается преимущественно в заливах св. Георга и Камаронес. Продукт замораживают непосредственно на рыболовецком траулере, сразу после вылова. При этом никакие консерванты не используются.
Мясо красной креветки содержит множество легкоусвояемых белков и витаминов А, В12, D, E, а также йод, цинк, фосфор, калий, железо и селен. Кроме того, вкус обладает характерным сладковатым привкусом. За это иногда красную креветку ещё называют «сладкой креветкой».
Как приготовить
Разморозить лангустино, сделать надрез на каждой тушке по спинке, вынуть пищевод. Выложить их в форму для запекания. Щедро промазать каждую креветку соусом песто. Сверху сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать лакомство нужно всего 10 минут.
Восхитительный размер и приятный нежный вкус – лангустино С1 преимущественно для гурманов. Готовить аргентинские креветки без головы удобно и легко. Можно пожарить в оливковом и кунжутном масле с чесночком и лимоном – для теплого салата с авокадо. Сварить наваристый суп биск (спелые помидоры, сливки и лангустино). Достоинство креветок дикого вылова – они питательны и богаты белком.
