Гребешок с икрой. Яркий и вкусный

Запечённые морские гребешки в азиатском стиле

• Гребешки на створках с икрой размораживаем. В каждую створку добавляем маленький кусочек сливочного масла и немного чеснока, запекаем 15 минут при температуре 180 градусов. ⠀
• Пока гребешки запекаются, готовим соус для подачи: в сотейнике смешиваем 50мл. соевого соуса, 50мл. свежего апельсинового сока, 50гр. соуса терияки, сок половники лимона или лайма и, для аромата, кидаем пару слайсов имбиря. Далее доводим до кипения и провариваем на среднем огне минут 5. 
• Подача: на каждый гребешок сверху наливаем чайную ложку соуса, кладём пару кубиков свежего апельсина, посыпаем мелко рубленой петрушкой, рубленым свежим чили перцем. (Мы добавили немного свежей маракуйи и кунжута).
  Украшаем тарелку слайсами лайма и огурца, их  можно присыпать семенами чиа. ⠀ 
  
  

Приятного аппетита