Треска со щавелем
Филе трески (Gadus morhua), нежное и сочное, имеет плотную структуру. Благодаря этому прекрасно подходит для салатов, закусок, супов, запеканок и пирогов. Обязательно стоит приготовить на гриле. И на пару, если хочется диетическое блюдо. Изысканный вкус можно подчеркнуть с помощью любимого соуса и овощей. Треска маложирная и не содержит углеводов. Предлагаем один из вариантов приготовления.
Ингредиенты: ⠀
■ Филе трески ⠀
■ Томаты черри ⠀
■ Щавель ⠀
■ Чеснок ⠀
■ Сливки ⠀
■ Веточки тимьяна ⠀
■ Мука — 1 ст.л. ⠀
■ Соль, сахар ⠀
■ Оливковое масло ⠀
■ Перец чили (по желанию) ⠀
⠀
Филе трески вымыть, обсушить полотенцем, выложить в форму для запекания вместе с тимьяном, помидорами черри, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и отправить, в предварительно разогретую до 180 градусов, духовку на 10 минут. ⠀
Вымыть щавель, обсушить его в дуршлаге, на сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок, щавель, сливки смешанные с мукой, соль, сахар, пассеровать до готовности щавеля. ⠀
Когда филе приготовится, выкладываем подушку из щавеля в глубокую тарелку, сверху кладём треску и помидоры черри! ⠀
■ Филе трески ⠀
■ Томаты черри ⠀
■ Щавель ⠀
■ Чеснок ⠀
■ Сливки ⠀
■ Веточки тимьяна ⠀
■ Мука — 1 ст.л. ⠀
■ Соль, сахар ⠀
■ Оливковое масло ⠀
■ Перец чили (по желанию) ⠀
⠀
Филе трески вымыть, обсушить полотенцем, выложить в форму для запекания вместе с тимьяном, помидорами черри, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и отправить, в предварительно разогретую до 180 градусов, духовку на 10 минут. ⠀
Вымыть щавель, обсушить его в дуршлаге, на сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок, щавель, сливки смешанные с мукой, соль, сахар, пассеровать до готовности щавеля. ⠀
Когда филе приготовится, выкладываем подушку из щавеля в глубокую тарелку, сверху кладём треску и помидоры черри! ⠀
Фотогалерея
1
фото —
