Дикий вылов
Описание
Первая фаланга - самая крупная и ценная часть синего краба (Paralithodes platypus). Фаланги отвариваются и замораживаются прямо на добывающем судне, сразу после вылова. Такой способ сохраняет вкус и полезные свойства продукта.