Описание
Полезные и неповторимые на вкус – бараньи языки можно отварить со стебельками петрушки, лавровым листом и душистым перцем. Для гарнира идеально подойдёт пюре, и необязательно картофельное – попробуйте из корня сельдерея или зелёного горошка. Для пикантности обжарьте до легкой золотистой корочки на оливковом и сливочном масле, для аромата добавьте раздавленные зубчики чеснока и веточки тимьяна. Прелесть в том, что бараньи язычки можно подавать и как закуску, и как самостоятельное блюдо.