Гриль
Описание
Как приготовить антрекот вкусно – купить сочное ароматное мясо. Главный пункт в рецептах всех блюд из говядины. Классическое блюдо французской кухни не исключение. Бескостная отборная вырезка идеально подходит для гриля и быстрой жарки на сковороде. Нужно разрезать на стейки размером с ладонь, толщиной не более двух сантиметров и потратить всего несколько минут на приготовление. Гарнир в оригинальной подаче – воздушное картофельное пюре и зеленый горошек. Мягкое и нежное мясо можно запекать в духовке и тушить.