Барабулька жареная
![271604985_1337666560019261_2319456093152691217_n.jpg](/upload/medialibrary/a44/3ovxjntsx98nthl8iq3p4a5udc2g8ly3.jpg)
Подготовка барабульки к приготовлению не занимает много времени. Она совсем не содержит желчи, поэтому потрошить её не обязательно. Чешуя очень легко счищается просто пальцами под струей воды. Многие гурманы её едят даже с головой.
Особенно вкусна она в обжаренном виде или запеченная в вине, так же подходит для супов и копчения.