Одним из самых удивительных существ среди моллюсков, обитающих в океанской пучине считается осьминог. Он имеет тесную связь с кальмарами и каракатицами. Насчитывается около 300 видов в разных уголках мира.
Область распространения моллюска находится только в соленых водоемах. Осьминоги встречаются в умеренном и тропическом морях от берегов Британских островов, в Бискайском заливе, в водах Средиземного моря, до берегов северо-запада Африки.
Обитают эти головоногие моллюски на скалистых, песчаных и илистых образованиях недалеко от береговой линии в теплой воде. Изредка, в теплое время года, можно встретить осьминогов на мелководье, но в большинстве случаев или зимой они базируются на глубинах 100-150 метров, где прячется в норах или щелях между скал.
Сезон размножения наступает в осенне-весенний период. Охота этого хищника с щупальцами осуществляется круглогодично, но лучше приступать к отлову в теплое время года, во время того, как моллюск обитает на мелководье в поисках добычи.
В своей среде осьминог находится в постоянных бегах. Этот вкусный и богатый белком моллюск - лакомая добыча. Мясо осьминога принято считать деликатесом. Оно сочное, нежное и низкокалорийное. Этот морепродукт используется для приготовления кулинарных шедевров во многих кухнях мира - японской, средиземноморской, гавайской и прочих.
Способов приготовления осьминогов огромное множество - их тушат, маринуют, фаршируют, солят, коптят, сушат, жарят и даже употребляют в свежем виде. Мясо моллюска сочетается с другими морепродуктами, овощами, бобовыми и рисом.
Из осьминога получаются вкусные блюда, которые можно подать как на праздничный, так и на повседневный стол. Чтобы осьминоги в любом блюде были вкусны следует:
-
Отбить мясо перед приготовлением, слегка подморозить, тогда оно получится очень мягким.
-
Добавить при готовке оливковое масло, соевый соус или винный уксус - эти ингредиенты придадут блюду уникальный вкус.
Выбрать вкуснейшего осьминога, оформить заказ и заказать доставку на дом вам помогут операторы интернет-магазина Vkusman.com.
Осьминог поставляется в замороженном виде. Моллюска замораживают прямо на судне с помощью шоковой заморозки, которая позволяет сохранить всю полноту вкуса морепродукта. Мы забираем товар на рефрижераторах, доставляем до оборудованного склада. В момент, когда вы делаете заказ мы вновь помещаем осьминогов в фургон с холодильным оборудованием и везем прямиком к вам. Таким образом на протяжении всего маршрута, от моря-океана до морозилки, заказанный вами моллюск находится в идеальном состоянии.