5 оригинальных рецептов простых и вкусных блинов
29 августа 2019 21:00

1. Дрожжевые блины
на 15-20 блинов:- 60 гр сахара
- 1 ч.л. соли
- 3 яйца
- 7 гр дрожжей быстродействующих
- 100 мл подсолнечного масла
- 300 гр муки
- 300 мл молока
- 200 мл теплой воды
2. Блинчики на пиве
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 250 мл пива нейтрального
- 150 гр муки
- 40 мл растительного масла
- Щепотка соли
- 10 гр сахара
Эти блинчики идеальны ко всем видам рыбы и икре.
3. Свекольные блинчики
- 400 мл молока
- 200 гр запеченой/вареной свеклы
- 2 яйца
- 50 мл масла
- 50 мл ряженки
- 180 гр муки
- 30 гр сахара
- 5 гр соли
В блендере пробить свеклу с молоком до однородного состояния.
Яйцо венчиком взбить с сахаром. Добавить ряженку, перемешать.
Влить молоко и ещё раз перемешать.
Добавить просеянную муку и Соль, перемешать до однородности. Добавить в тесто масло.
Первый блинчик выпекать на смазанной маслом сковороде, последующие уже на сухой.
Эти идеально с чем-то сладким, Например, с творогом.
4. Блинчики с припеком
Для теста:- 250 гр молока
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 яйцо
- 1,5 ст.л. сахара (для сладкого припека 3 ложки)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 170 гр муки
Вареные яйца, зелёный лук, соль
Банан, шоколадные капли
Взбить венчиком молоко, масло, яйцо и сахар. В отдельной миске соединить муку, соль и разрыхлитель. Добавить сухие ингредиенты в жидкие, перемешать немного. Тесто должно остаться с небольшими комочками, именно это дает ему правильную консистенцию.
Кладем ложку теста, сверху начинку, переворачиваем и жарим блинчик с другой стороны.
5. Блинчики с минеральной водой
- 4 яйца
- 400 мл молока
- 400 мл минеральной воды
- 250 гр муки
- 1 столовая ложка сахара
- Большая щепотка соли
- Пара столовых ложек растительного масла