Елочки из кальмара

Мясо кальмара (berryteuthis magister) — идеальный продукт для здорового питания. Оно богато легкоусвояемым белком, витаминами и минералами, в нем почти нет жира. Чтобы сохранить натуральный вкус продукта и его пищевую ценность, тушки кальмара очищаются, разделываются и замораживаются без применения консервантов прямо на рыболовецком судне, сразу после вылова.
Популярен командорский кальмар за счет своих достоинств. Готовится крайне быстро — всего за 10 минут. Прекрасный диетический продукт для здорового питания. Нежный на вкус, особенно если придать пикантность — поперчить и вспрыснуть лимонным соком.

Ингредиенты:
■ Кальмар командорский — 1 уп.
■ Томаты черри — 300 г
■ Тимьян — пара веточек
■ Копченая паприка — 1 ч.л.
■ Чеснок — 5 зубчиков
■ Соль — по вкусу 
■ Каперсы, икра тобико, кинза и розмарин на декор 

Кальмар хорошо промываем, удаляем пленочки и хитиновые пластины, нарезаем его кольцами.
Маринуем кальмар в копченой паприке с солью и раздавленными зубчиками чеснока 15-20минут.
Томаты черри вместе с раздавленным зубчиком чеснока и веточками тимьяна ставим запекаться в хорошо разогретую духовку на режиме гриль на 5-7 минут.
Кальмар насаживаем на шпажки от больших кружочков к маленьким, чтобы у нас получилась елочка.
Жарим кальмар на хорошо разогретой сковороде гриль по минуте с каждой стороны. 
Сервируем блюдо: 
Макушки елочек украшаем каперсами, выкладываем запеченные томаты, кинзу, розмарин и сверху елочек хаотично икру.