Кабачковые оладьи с красной икрой и яйцом пашот

Ингредиенты:
■ Небольшие молодые крепкие цукини — 2 шт.
■ Яйца — 2 шт.
■ Зубчик чеснока
■ Несколько веточек укропа
■ Небольшой кусочек пармезана
■ Мука — около 3 столовых ложек
■ Разрыхлитель — на кончике чайной ложки
■ Соль, перец
Для подачи:
■ Яйцо пашот — 1 шт.
■ Красная икра — 100 г
■ Микрозелень
Цукини натереть на крупной тёрке и отжать лишний сок. Чеснок и укроп мелко порезать. Пармезан натереть на мелкой тёрке. В миске соединить все ингредиенты для теста и перемешать.
Готовить оладьи на средней температуре, чтобы они успевали прожариться внутри и не подгорали.
На готовые оладьи выложить яйцо пашот, приготовленное любым удобным для вас способом, красную икру и украсить микрозеленью.
Товары
Все
7
Масленица
1
Красная икра
4
Черная икра
3