Канапе с селедкой и сливочно-свекольным муссом с хреном
![Канапе с сельдью и сливочно-свекольным муссом с хреном2.jpg Канапе с сельдью и сливочно-свекольным муссом с хреном2.jpg](/upload/medialibrary/e16/xm0zsqf5xszd3tsw53kkd6btpb9s7wk5.jpg)
Ингредиенты:
■ Сельдь — 1 шт.
■ Хлеб бородинский злаковый — несколько кусочков
■ Свёкла — 1-2 шт.
■ Сыр творожный — 1 ст.л.
■ Хрен сливочный — 1 ч.л.
■ Зелёный лук — 1-2 перышка
■ Перец свежемолотый
Свеклу, не очищая, заверните в фольгу и запеките в духовке около часа до готовности. В зависимости от размера свеклы время может быть увеличено. Также свеклу можно сварить привычным вам способом.
Готовую свеклу остудите, очистите и измельчите в блендере в мусс вместе с творожным сыром и сливочным хреном.
Кусочки хлеба порежьте на мини квадратики. На каждый кусочек выложите свекольный мусс и сельдь. Сверху посыпьте нарезанным зелёным луком и свежемолотым перцем.