Канапешки с лангустинами и гуакамоле

Крупные, с изысканным сладковатым вкусом — красные аргентинские креветки (Pleoticus Muelleri) добываются путем дикого вылова. В них нет жиров, зато много белков — идеальное диетическое мясо для тех, кто следит за фигурой. Очищенные лангустино гораздо быстрее и удобнее готовить. Такая упаковка подойдет для приготовления вкуснейшего салата, ризотто, паэльи и пасты.

Ингредиенты:
■ Лангустины очищенные — 200 г
■ Авокадо — 2 шт.
■ Помидор — 1 небольшой
■ Красный лук — 1/2 шт.
■ Сок лайма 
■ Чили перец — по вкусу
■ Чеснок — 2 зубчика
■ Тимьян — пара веточек
■ Соль — по вкусу
■ Оливковое масло
■ Злаковый хлеб
■ Розмарин и кинза для декора

Делаем гуакамоле:
Помидор очищаем от шкурки и вместе с луком и чесноком нарезаем мелким кубиком. Чили перец очищаем от семечек и тоже нарезаем мелко и по вкусу, кто какую остроту любит.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, в миске хорошо разомните мякоть вилкой.
Добавьте к авокадо овощи, молотый перец, соль, оливковое масло и сок половины лайма. Хорошо все перемешайте. 
Лангустины обжарьте на ароматном масле с чесноком и тимьяном до готовности. 
Сервируем блюдо: 
Злаковый хлеб подсушите в тостере или на сковороде. Если у вас есть формочки, то ими или обычной рюмкой делаем кружочки из хлеба, сверху выкладываем гуакамоле и креветку. Украшаем веточкой розмарина вместо шпажки и листиками кинзы.