Мидии, горгонзола и хрустящие тосты
![мидии_и_горганзола_(3).jpg мидии_и_горганзола_(3).jpg](/upload/medialibrary/f3a/f3ab64a17219ca1ffb2609e1e92dbe3a.jpg)
Ингредиенты:
■ Упаковка мидий в створках (1кг)
■ Сыр блю чиз (или горгонзола) — 100 г■ Сливки 22% — 300 мл
■ Лук репчатый — 1/2 шт.
■ Чеснок — 3 зубчика
■ Кинза — несколько веточек
■ Оливковое масло
Мидии заранее разморозить и промыть.
Лук порезать тонкими полукольцами, чеснок раздавить плоской стороной ножа.В большой сковороде или кастрюле обжарить на оливковом масле чеснок и лук до золотистого цвета. Добавить мидии и готовить примерно пару минут — они должны хорошо раскрыться. Далее влить к мидиям сливки и покрошить сыр. Посолить по вкусу. Готовить, постоянно помешивая. Как только в сливках растворится сыр, посыпать мидии нарезанной кинзой и тут же подать к столу. Хлеб перед подачей подсушить в тостере или на сковороде без масла.
Товары
Все
1
Мидии
1