Мидии "киви" с горгонзолой на угольном гриле или мангале

Аппетитные, вкусные и низкокалорийные — мидии «киви»  (Perna canaliculus)  украсят и семейный ужин, и вечеринку с друзьями, и праздничное застолье. Моллюски на полустворке раковины удобно запекать. Сладковато-соленые, с сырной румяной корочкой — такие мидии хочется есть. «Киви» выращены в чистых водах на фермах Новой Зеландии.

Ингредиенты:
■ Мидии "киви" — 500 г
■ Сыр горгонзола — 150 г
■ Сливки жирные — 3 ст.л.
■ Тимьян — несколько веточек

Мидии правильно разморозьте на нижней полке холодильника. При желании удалите плотные ножки мидий острым ножом, подрезав их у основания. В каждую мидию добавьте по ложке сырного соуса и по веточке тимьяна.
Выложите мидии на решетку и готовьте на хорошо разогретых углях около 3-4 минут.
Подавать их лучше с холодным игристым.