Минтай с овощами в конвертиках
![Минтай с овощами в конвертиках2.jpg Минтай с овощами в конвертиках2.jpg](/upload/medialibrary/569/569fa769dbe572c62e5b1cf582df958b.jpg)
Предлагаем рецепт для гриля.
Ингредиенты:
■ Минтай — 1 уп.
■ Цукини — 2 шт.
■ Морковь — 2 шт.
■ Болгарский перец — 2 шт. разных цветов
■ Сливочное масло — 100 г
■ Петрушка, кинза, укроп по несколько веточек
■ Чеснок — 1-2 зубчика
■ Соль, перец по вкусу
Минтай разморозьте на нижней полке холодильника и нарежьте на ровные одинаковые квадраты.
Овощи нарежьте на тонкие длинные полоски.
Зелень и чеснок мелко нарежьте и соедините со сливочным маслом комнатной температуры. Посолите по вкусу.
Подготовьте большие листы пергамента, на центр выложите горсть смешанных овощей. Сверху по паре кусочков рыбы и масло с зеленью.
Сверните пергамент, как конфету. Выложите конверты с рыбой и овощами на фольгу или фольгированные поддоны, чтобы не горела бумага. Сверху заверните тоже фольгой. Готовить в фольге это можно прямо на углях, или выложив на решётку.
Готовится так рыба примерно 15 минут. Время может меняться в зависимости от жара.
![Минтай с овощами в конвертиках4.jpg Минтай с овощами в конвертиках4.jpg](/upload/medialibrary/bf6/bf63c55014919505951be8deefecab79.jpg)
![Минтай с овощами в конвертиках5.jpg Минтай с овощами в конвертиках5.jpg](/upload/medialibrary/7a3/7a35eb653b3154a13deb079d43550387.jpg)
![Минтай с овощами в конвертиках6.jpg Минтай с овощами в конвертиках6.jpg](/upload/medialibrary/236/23685e02ea7627b6b2703520daa59cc7.jpg)
![Минтай с овощами в конвертиках1.jpg Минтай с овощами в конвертиках1.jpg](/upload/medialibrary/c25/c25573e6246b63e7b6a0dd18ad9a63da.jpg)