Нагетсы из трески с розмарином

Треска атлантическая (Gadus morhua) — одна из самых популярных в кулинарии рыб. Ценится ее белое мясо, не имеющее мелких костей, с довольно плотной текстурой и приятным нежным вкусом.
Фаворит вкусных обедов и ужинов — треска покоряет своим нежным, плотным и полезным мясом.

Ингредиенты:
■ Треска — 500 г
■ Сухари панировочные — 100 г
■ Розмарин — несколько веточек
■ Куркума — 1 ч.л.
■ Сухой чеснок — 1 ч.л.
■ Соль — 1/2 ч.л.
■ Мука пшеничная — 50 г
■ Яйцо — 1-2 шт.
■ Оливковое масло

Рыбу разморозьте, промойте, промокните бумажным полотенцем насухо. Нарежьте на средние кусочки.
Подготовьте 3 тарелки — в одной взбейте вилкой яйца, в другую насыпьте муки, в третью панировочные сухарики, смешанные с нарезанными листиками розмарина, куркумой, сухим чесноком и солью.
По очереди опускайте каждый кусочек рыбы в муку, яйца и панировочную смесь. Подготовленные нагетсы выкладывайте на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Полейте нагетсы оливковым маслом и выложите ещё несколько веточек розмарина для аромата.
Запекайте рыбу в разогретой духовке примерно 15 минут при 190 градусах.