Осьминог с картофелем, листьями салата и маслинами, со сливочно-чесночной заправкой
Осьминоги присутствуют в кухнях многих стран мира, преимущественно прибрежных и островных. Варят, жарят, тушат, пекут, маринуют, сушат, фаршируют, добавляют в супы, салаты, готовят из них горячие блюда.В процессе приготовления мясо приобретает розоватый оттенок.
Ингредиенты: ⠀
■ Картофель ⠀
■ Осьминог ⠀
■ Оливковое масло для обжарки ⠀
■ Соль и специи по вкусу ⠀
■ Листья салата (какие больше любите)
■ Маслины
Для заправки: ⠀
■ Сметана, чеснок, любая зелень ⠀
⠀
Картофель жарим. ⠀
Осьминога отвариваем 20 минут (нужно кстати отметить, что для того чтобы шкурка оставалась целой при варке, его нужно опустить в воду на 3 секунды, достать, дать остыть и обратно, и так 3-4 раза) ⠀
Смешиваем все ингредиенты ⠀
Делаем заправку: смешиваем сметану, чеснок и любую зелень.
Товары
Все
2
Дикий вылов
2
Осьминоги
2