Щупальца командорского кальмара с романо на гриле и томатной сальсой.

 Щупальца кальмара — можно их почистить от плотной кожицы, но на самом деле она на них очень нежная и на вкусовые качества блюда совсем не влияет, поэтому если вам лень — то и не заморачивайтесь 

⠀
Ну и к рецепту, нам нужно:
— Щупальца командорского кальмара (можно сделать это блюдо и с кольцами кальмара)
— Салат романо
— Помидор сладкий
— Тимьян
— Петрушка, кинза
— Чеснок
— Копченая паприка
— Оливковое масло
— Соль, перец

Щупальца кальмара промойте, при желании удалите кожицу. 1 зубчик чеснока порежьте тонкими слайсами, а другой мелко порубите.
На сильно разогретой сковороде на оливковом масле обжарьте кальмары, добавив к нему веточки тимьяна, слайды чеснока, копченую паприку. Посолите по вкусу.
Для сальсы порежьте помидор кубиком и смешайте с нарезанной зеленью и оставшимся чесноком. Добавьте оливковое масло, посолите и все перемешайте.
На гриле обжарьте половинку кочана салата в течение 1-2 минут, не более.
В тарелку выложите тёплый салат, сверху него кальмара и сальсу. Украсьте микрозеленью и поперчите.