Стейки кеты с запеченными овощами
Кета (Oncorhynchus keta) относится к семейству лососевых и обитает в водах Тихого океана на Дальнем Востоке. Во многих странах блюда из кеты считаются деликатесными, а японцы высоко ценят супы и суши на основе этой рыбы. Мясо кеты мягкое и нежное, не очень жирное. Стейки кеты легко готовить.
Ингредиенты:
■ Стейки кеты — 3-4 шт.
■ Капуста пак-чой — 2-3 шт.
■ Перцы болгарские разноцветные — по 1-2 шт.
■ Лимон — 1 шт.
■ Тимьян — несколько веточек
■ Соль флейкс или крупная морская или гималайская
■ Перец
■ Масло оливковое
Стейки кеты разморозьте на нижней полке холодильника. Выложите в форму для запекания стейки вместе с ломтиками лимона, оливковым маслом, тимьяном, солью и свежемолотым перцем. Ни в коем случае не маринуйте рыбу с лимоном заранее! Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут. Или же заверните рыбу в фольгу и приготовьте ее на углях. Овощи готовьте на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны (или запеките в духовке).
Подавайте рыбу вместе с овощами и при употреблении полейте соком запеченного лимона.
Ингредиенты:
■ Стейки кеты — 3-4 шт.
■ Капуста пак-чой — 2-3 шт.
■ Перцы болгарские разноцветные — по 1-2 шт.
■ Лимон — 1 шт.
■ Тимьян — несколько веточек
■ Соль флейкс или крупная морская или гималайская
■ Перец
■ Масло оливковое
Стейки кеты разморозьте на нижней полке холодильника. Выложите в форму для запекания стейки вместе с ломтиками лимона, оливковым маслом, тимьяном, солью и свежемолотым перцем. Ни в коем случае не маринуйте рыбу с лимоном заранее! Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут. Или же заверните рыбу в фольгу и приготовьте ее на углях. Овощи готовьте на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны (или запеките в духовке).
Подавайте рыбу вместе с овощами и при употреблении полейте соком запеченного лимона.
Товары
Все
1
Дикий вылов
1
Красная рыба
1
Красная рыба
1