Запечённый омлет с лангустинами и сыром дорблю

Крупные, с изысканным сладковатым вкусом — красные аргентинские креветки (Pleoticus Muelleri) добываются путем дикого вылова. В них нет жиров, зато много белков — идеальное диетическое мясо для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:
■ Лангустины очищенные — 150 г
■ Шпинат свежий — горсть
■ Сыр дорблю — 50 г
■ Яйца — 5 шт.
■ Сливки — 50 г
■ Соль, перец по вкусу
■ Сливочное масло для смазывания формы

Яйца смешайте венчиком со сливками, слегка посолите и поперчите. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в неё лангустины, шпинат и поломанные кусочки сыра дорблю. Залейте все яичной смесью. Запекайте омлет примерно 15-20 минут в разогретой до 185 градусов духовке. Готовность блюда проверяйте по готовности яиц.