О компании

В 100 км от Москвы нет моря и океана. И это тот факт, который формирует особенности рынка. При всем желании продать свежую семгу никто из рыбаков не долетит до столицы за 30 минут. Поэтому рыбу нередко замораживают прямо на судне. Логично и необходимо. Тем более, что шоковая заморозка отлично сохраняет вкус.

Да, это приносит нам немало хлопот. Мы забираем товар на рефрижераторах, привозим на свой большой склад, где постоянно держится температура – 18 С и не попадает свет. И когда вы делаете заказ у нас – снова помещаем рыбу и морепродукты в фургон с холодильным оборудованием и везем до вашего дома. Таким образом на протяжении всего маршрута (то есть от моря-океана до морозилки) продукция находится в идеальном состоянии.

Мы гордимся условиями хранения и доставки продуктов.

На вкус морских продуктов влияет много факторов: и способ, и сезон, и место вылова, и условия заморозки, и даже температура воды. И еще куча всего. Вот почему мы проводим строгую инспекцию для каждой партии. Мы едим качественную рыбу и морепродукты – это сильно вкусно. Поэтому искренне хотим и делаем все, чтобы на ваших тарелках был нужный улов.

Вкус, аромат и полезные микроэлементы – это то, из чего складывается ценность любого продукта. Жаль, что нельзя взять интервью у рыбы, которую несколько раз на дню достают из холодильника в супермаркете или того хуже – держат на льду витрины. Откровенность вам бы не понравилась.

Во Vkusman вы покупаете продукты шоковой заморозки в вакуумной упаковке. Филигранная технология, при которой кристаллы льда обволакивают (а не впиваются!) в мякоть рыбы, мяса. И именно это помогает сохранить вкус, аромат и все полезные свойства.