Чилийский сибас (клыкач)

Белое золото – так называют чилийский сибас. Очень ценная глубоководная рыба, вылов которой происходит под строжайшим контролем. Благородное белое мясо бесподобно! Тонкий, чистый вкус без посторонних запахов. И плотное, весьма жирное мясо – маслянистое на вид, изумительное на вкус. Клыкач настолько сочный, что на гриле и барбекю ему не будет равных. Восхитительным чилийский сибас получается и в духовой печи. Высокое содержание в нем Омега-3, кальция, фосфора и легкоусвояемый белок еще раз подтверждает заслуженный статус «белое золото».