Гриль
Дикий вылов
Хит продаж
Описание
Дикая рыба – дори (Pseudocyttus maculatus) считается одной из самых «чистых», так как обитает на экологически благоприятной глубине (более 600 метров). Отсутствие чешуи упрощает процесс приготовления. Содержит много белка – наваристый и ароматный бульон станет прекрасной основой для супа. Изумительна для салатов, ризотто, пасты, буайбеса и закусок. Если готовы к открытиям: попробуйте дори с сочными черешками сельдерея, томатами и луковицами фенхеля. Можно тушить, коптить, жарить, запекать, отваривать.