Навага, потрошеная

Навага (Eleginus gracilis) — холодолюбивая придонная рыба, обитает в прибрежных зонах Тихого океана. Полезная рыба навага имеет нежное и не сухое мясо, подходящее для разных способов приготовления. Обвалять в муке или в кляре – поджарить с луковыми кольцами для сочного вкуса и подать с соусом из фенхеля. Запечь в сметане с овощами, сварить уху, потушить в сливочном соусе с морковью, приготовить на пару с зеленью – нехитрые рецепты, и ароматные блюда в результате.