Дикий вылов
Описание
Хек (Merluccius hubbsi) — морская рыба семейства тресковых, обитающая в континентальном шельфе Тихого и Атлантического океанов. Богатый полезными микроэлементами и совсем нежирный, хек подходит для диетического питания. Медальоны из филе хека не содержат костей, их быстро и просто запечь или поджарить на сковороде. Для более сочного вкуса попробуйте запечь под томатным маринадом или пожарить в сырной панировке.