Описание
Пангасиус – вид лучепёрых рыб из семейства пангасиевых, обитает в пресных водоемах Восточной Азии. Мясо этой рыбы сочное и очень нежное, практически не имеет костей. В нем содержатся все необходимые организму белки, витамины и микроэлементы. Кулинарные возможности пангасиуса безграничны. Часто эту рыбу готовят на пару, варят, жарят, маринуют, тушат и делают котлеты.