Дикий вылов
Описание
В разных уголках земли чавычу величают «королевскими» титулами: в Америке её называют Королевским Лососем, японцы зовут Князем Лососей, а на Камчатке чавычу прозвали Царь-рыба.
Мясо чавычи легко узнать по уникальному малиновому оттенку. По вкусу «князь лососей» близок к семге, но при этом менее жирный и калорийный, что позволяет использовать рыбу для диетического питания. Прекрасно поддается засолке, варке, приготовлению на пару, тушению, консервированию и запеканию.
Мясо чавычи легко узнать по уникальному малиновому оттенку. По вкусу «князь лососей» близок к семге, но при этом менее жирный и калорийный, что позволяет использовать рыбу для диетического питания. Прекрасно поддается засолке, варке, приготовлению на пару, тушению, консервированию и запеканию.